Разгледайте още:
Сладолед Машина STAF59 V607P с вертикален цилиндър MasterGel
Description
Сладолед Машина STAF59 V607P – Максимална производителност и прецизен контрол над структурата на сладоледа
Посрещнете и най-натоварените часове във Вашия обект без компромис в качеството с високопроизводителната сладолед машина STAF59 V607P с вертикален цилиндър MasterGel . Този дигитален модел е перфектният избор за големи сладкарници, цехове и джелато лаборатории с интензивен ритъм на работа, които изискват бързина, голям капацитет и абсолютна повторяемост на резултатите .
Вертикалната конфигурация на цилиндъра предлага традиционен занаятчийски подход, съчетан с модерна технология за автоматично извличане на сладоледа . Прозрачният капак позволява на майстора джелатиер да следи процеса на трансформация на смесваните съставки във всеки един момент.
Ключови предимства на модела:
- Разширен капацитет за големи обеми: С възможност за обработка от 3 до 10 литра смес на единичен цикъл, машината минимизира времето за производство и оптимизира работния процес .
- Интелигентно управление на текстурата: Дигиталната система отчита в реално време промените в температурата и плътността на сместа по време на цикъла . Това гарантира линейност на процеса с по-малко корекции и изключително стабилна структура на сладоледа, сорбета и гранити .
- Инверторна технология: Осигурява плавно и прецизно управление на оборотите на бъркалката, което е критично за правилното навлизане на въздух (overrun) в десерта .
Технически характеристики и спецификации:
- Часова производителност: 48 кг / 60 литра
- Количество смес за един цикъл: 3 – 10 литра (2.3 – 8 кг въведена течна смес)
- Конфигурация: Подов модел с вертикален цилиндър
- Номинална мощност: 4400 W
- Захранващо напрежение: 400V – 3N ~ 50Hz (Трифазен ток)
- Охладителна система: Въздушно (Air), Водно (Water) или Комбинирано (Air/Water) охлаждане
- Нетни размери (Ш х Д х В): 600 x 835 x 1335 мм
- Нетно тегло: 177 кг
- Производител: STAF59 (Staff Ice System) – Римини, Италия
За кого е подходяща?
Тази сладолед машина е проектирана специално за големи джелатерии, натоварени ресторанти в курортни комплекси и централизирани сладкарски производства, където прецизността при големи обеми е от ключово значение за успеха на бизнеса .
Доверете се на над 30-годиния пазарен опит на фирма „UNIGEL“ Ltd – Вашият директен партньор за първокласно италианско оборудване и суровини.
Свързани продукти
Абонирайте се за нашия емайл бюлетин!
Научавайте първи за актуални предложения, отстъпки и промоции